5 công thức làm sữa hạt giàu dinh dưỡng tại nhà bằng máy

Làm sữa hạt bằng máy giúp chúng ta tiết kiệm rất nhiều công sức, thời gian và đảm bảo trọn vẹn chất dinh dưỡng. Điều quan trọng nhất là chọn nguyên liệu và dùng chế độ nào để được sản phẩm tốt nhất. Cùng Veggie tìm hiểu ngay 5 công thức làm sữa hạt giàu dinh dưỡng tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây.

Sữa đậu nành homemade

Sữa đậu nành là công thức quen thuộc nhất khi chúng ta nhắc đến sữa hạt. Không chỉ với công dụng tốt cho sức khỏe, thức uống này cũng thơm ngon, dễ uống và hợp khẩu vị mọi lứa tuổi. Dưới đây là cách làm sữa đậu nành homemade nhanh gọn bằng máy từ Veggie.

Nguyên liệu:

• Đậu nành (Đậu tương)

• Đường (tùy khẩu vị, thường có lượng khoảng 1/5 lượng đậu là vừa uống)

• Nước lọc (với 100g đậu dùng 1 lít nước)

• Lá dứa thêm hương thơm

Cách làm:

• Ngâm đậu nành với nước muối nhạt khoảng 8 tiếng để khử trùng và giúp hạt nở. Rửa lại với nước cho sạch hẳn.

• Cho đậu vào máy cùng nước lọc

• Bật máy, chọn chế độ “sữa hạt nhanh” hoặc với máy có chế độ “sữa đậu nành đặc” thì dùng chế độ này.

• Để máy làm việc trong khoảng hơn 30 phút, máy dừng, ta cho đường và chọn chế độ xay sinh tốt để trộn đều là xong.

Sữa hạt óc chó mè đen giàu dinh dưỡng cho tư duy và tim mạch

Óc chó là loại hạt chứa những dưỡng chất tốt cho hệ thần kinh. Trong khi đó, mè đen lại sở hữu những thành phần tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Đây là công thức làm sữa hạt giàu dinh dưỡng tại nhà dành cho cả gia đình phù hợp nhất.

Nguyên liệu:

• Hạt óc chó và mè đen tỷ lệ 2:1

• Nước lọc (50g óc chó dùng 1 lít nước)

• Đường tùy khẩu vị

• Một chút muối

Cách làm:

• Rửa sạch mè đen, phơi khô rồi rang thơm vs lửa nhỏ. Bạn cũng có thể dùng loại mè đa rang sắn cho tiết kiệm thời gian.

• Óc chó ngâm vs nước muối nhạt khoảng 2-4h rồi rửa sạch

• Cho mè đen và óc cho vào máy cùng nước, đường. Chọn chế độ “Xay sinh tố” khoảng 4-5 lần là hoàn thành.

• Bạn có thể dùng sữa trực tiếp hoặc lọc qua rây bỏ cặn trước khi dùng.

Sữa gạo lứt cho đường ruột khỏe mạnh

Gạo lứt là loại thực phẩm hỗ trợ điều trị các bệnh đường ruột rất tốt. Sữa gạo cũng chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho tuổi đang phát triển. Vậy nên đây cũng là một công thức làm sữa hạt giàu dinh dưỡng tại nhà cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu:

• Gạo lứt

• Nước lọc (100g gạo dùng 1 lít nước lọc)

• Đường phèn tùy khẩu vị

Cách làm:

• Gạo lứt nhặt sạch, ngâm nước qua đêm

• Cho gạo và nước vào máy, chọn chế độ “nấu thường” hoặc chế độ “Cereal - ngũ cốc” để máy chạy khoảng 20 phút.

• Sau khi máy dừng, bạn có thể dùng trực tiếp hoặc lọc sữa qua rây loại bỏ cặn còn sót nếu có.

​Tham khảo: Ngũ cốc dinh dưỡng cho người ăn chay

Sữa yến mạch giảm cân cho chị em

Một công thức làm sữa hạt giàu dinh dưỡng tại nhà không thể bỏ qua cho những ai đang muốn giảm cân. Không chỉ vậy, sữa yến mạch cũng rất tốt cho hệ thần kinh.

Nguyên liệu:

• Yến mạch

• Đường (100g yến mạch dùng 150g đường)

• Nước (100g yến mạch dùng khoảng 850ml nước)

Cách làm:

• Cho tất cả nguyên liệu vào máy, chọn chế độ xay hạt/xay sinh tố để máy chạy 2-3 lần. Nước chúng ta cho theo đợt, trước tiên dùng 1 nửa, sau khi xay xong cho nửa còn lại và xay tiếp khoảng 40 giây đến 1 phút. Khi hoàn thành, đổ sữa ra ly hoặc chai thủy tinh để bảo quản.

• Với những máy có chế độ làm sữa hạt không nấu thì bạn có thể dùng trực tiếp chế độ này, để máy tự hoạt động.

Sữa Macca lạ miệng, thay đổi khẩu vị

Là một loại hạt nhập khẩu thơm ngon, lạ miệng, hạt macca là một loại ngũ cốc không thể không thử trải nghiệm. Với 25 vitamin, khoáng chất các loại, sữa macca là một công thức làm sữa hạt giàu dinh dưỡng tại nhà không thua kém gì các loại sữa trên.

Nguyên liệu:

• Hạt macca

• Nước (130g macca dùng 1 lít nước)

• Đường tùy khẩu vị

Cách làm:

• Tách vỏ hạt macca rồi ngâm nước khoảng 2-4h.

• Cho hạt, đường và nước vào máy, chọn chế độ “Sữa thảo mộc - Plant milk”. Sau khi máy dừng, chọn chế độ “Hoa quả - Fruits” để sữa được trộn đều.

• Cho sữa ra ly, chai bảo quản tủ lạnh để dùng vài ngày.

​Tham khảo: Ngũ cốc hạt dinh dưỡng giàu protein

Trên đây là 5 công thức làm sữa hạt giàu dinh dưỡng tại nhà đơn giản nhất bằng máy. Bên cạnh các loại hạt trên, bạn có thể chọn thêm 1 số nguyên liệu để kết hợp với chúng, từ đó sáng tạo thêm nhiều công thức bổ dưỡng khác. Và đừng quên lựa chọn các loại hạt ngũ cốc hữu cơ chất lượng nhất để làm được thành phẩm sữa giàu dinh dưỡng nhất nhé.