Dùng đậu đen giảm cân sao cho hiệu quả?

Đậu đen là một loại thực phẩm quen thuộc với nhiều chị em phụ nữ nhờ tác dụng giảm cân, dưỡng da vượt trội. Thế nhưng hiệu quả của nó có thực sự tối ưu? Và đâu là cách dùng đậu đen giảm cân đúng, hiệu quả nhanh chóng nhất?

Đậu đen giảm cân có thực sự hiệu quả?

Đậu đen và nhiều loại đậu khác là một nguồn protein thực vật được khuyến khích dùng ở mọi lứa tuổi. Đối với các chế độ giảm cân, đậu đen được đánh giá cao ở 2 khía cạnh chính là cung cấp protein lành mạnh và nguồn chất xơ dồi dào.

Để giảm cân, mục tiêu của chúng ta chủ yếu là cắt giảm tinh bột, chất béo thừa và hạn chế dư calo mỗi ngày nhưng vẫn cần đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Vậy nên, thông thường chế độ ăn sẽ được xây dựng lành mạnh và thiên hướng thực vật nhiều hơn. Lý giải cho điều này thì thực vật có nhiều chất xơ. Chất xơ giúp no lâu, hạn chế sự thèm ăn, đồng thời cũng cải thiện hệ tiêu hóa. Đây là một cách giảm cân an toàn.

Nói về đậu đen, loại thực phẩm này đáp ứng được cả 2 vấn đề trên. Bên cạnh hàm lượng protein và chất xơ đáp ứng tới 2/3 khẩu phần mỗi ngày của người trưởng thành, thì đậu đen còn có rất nhiều vitamin, khoáng chất. Nhìn chung, biện pháp giảm cân dùng đậu đen vừa lành tính lại đa lợi ích.

Tham khảo: Bột ngũ cốc yến mạch giảm cân

Đậu đen hỗ trợ giảm cân lành tính và hiệu quả

Những lợi ích khi ăn đậu đen giảm cân?

Đậu đen giảm cân bên cạnh việc giúp chị em lấy lại vóc dáng còn “đính kèm” thêm rất nhiều lợi ích khác. Cụ thể, chúng ta sẽ nhận được những lợi ích sau:

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Chất xơ trong đậu đen không chỉ giúp chị em giảm cân mà còn hỗ trợ giảm hàm lượng cholesterol, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh tim nói chung. Khoáng chất trong đậu đen cũng là một loại “thuốc hạ huyết áp” tự nhiên, tốt cho ai có tình trạng huyết áp cao. Hơn nữa, đậu đen chứa các hợp chất thuộc nhóm “dinh dưỡng chống viêm” như quercetin giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh xơ vữa động mạch.

Cải thiện hệ tiêu hóa và đường ruột

Chất xơ thì luôn tốt cho hệ tiêu hóa, cũng giống như khi bạn ăn nhiều rau sẽ hạn chế được vấn đề đầy bụng, khó tiêu. Về cơ chế, đậu đen cung cấp tinh bột kháng, một loại chất xơ không bị phân hủy trong đường ruột. Tinh bột kháng này là điều kiện để hệ vi sinh vật đường ruột khởi động quá trình lên men. Các men vi sinh này giúp cân bằng và “nâng cấp” đường ruột một cách tự nhiên mà hiệu quả.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Béo phì là một nguy cơ dẫn đến bệnh tiểu đường. Đậu đen giảm cân vì vậy cũng rất có ích cho bệnh lý này. Bên cạnh việc giảm đi lượng mỡ thừa, đậu đen cũng hỗ trợ giảm lượng đường trong máu, cải thiện lipid máu và mức insulin. Đây cũng là một loại thực phẩm có hàm lượng glucose thấp, người bệnh tiểu đường có thể ăn thường xuyên.

Tham khảo: Ngũ cốc mè đen

Dinh dưỡng trong đậu đen mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe

Cách ăn đậu đen giảm cân

Với những lợi ích đa dạng trên, đậu đen xứng đáng xuất hiện thường xuyên trong chế độ ăn của bạn, đặc biệt những ai đang giảm cân. Bên cạnh việc sử dụng đậu đen dạng bột, nấu nước hay nấu cháo, chè, bạn nên biến tấu nguyên liệu này đa dạng hơn.

Cụ thể, việc kết hợp đậu đen với các loại thực phẩm phù hợp giúp hiệu quả của chúng được kích thích và hấp thụ tối đa vào cơ thể. Bạn có thể hầm đậu đen với các loại thịt giàu dưỡng chất hoặc nấu với gạo làm cơm ngũ cốc.

Một số lưu ý khi chế biến đậu đen cần biết:

- Đậu đen rang không rang lửa lớn.

- Trước khi chế biến nên lọc các hạt lép, hạt mốc, hỏng.

- Chỉ nên uống 1-2 ly nước đậu đen mỗi ngày

- Các loại thực phẩm không nên ăn với đậu đen gồm có: rau bina, ngũ sâm, dầu thầy dầu, sữa,...

Tham khảo: Ngũ cốc dinh dưỡng giảm cân

Lưu ý không nên dùng đậu đen quá nhiều

Mua đậu đen giảm cân như thế nào là đảm bảo chất lượng?

Đậu đen dùng giảm cân sẽ thường xuất hiện rất nhiều trong các bữa ăn, vậy nên bạn nên chọn sản phẩm chất lượng để đảm bảo sức khỏe của bản thân. Ưu tiên nhất vẫn là các sản phẩm hữu cơ (organic), sản phẩm không biến đổi gen. Trong trường hợp không mua được những sản phẩm đạt chuẩn, bạn nên chọn các hạt đậu tròn đều, bóng và không mốc.

Khi mua đậu đen bạn có thể chọn mua trong siêu thị để nhận những sản phẩm đã qua kiểm duyệt, sàng lọc. Đối với việc mua ngoài chợ nên chọn cửa hàng có khâu bảo quản đảm bảo, tránh sản phẩm để lâu, bị mốc. 

Bên cạnh các địa chỉ mua thực phẩm truyền thống, các bạn cũng có thể tìm đến các cửa hàng thực phẩm chay, các thương hiệu cung cấp sản phẩm chay. Đây là những cửa hàng, nhà cung ứng có nguồn sản phẩm hữu cơ (organic) và không biến đổi gen có sẵn, nguồn sản phẩm chất lượng, được kiểm duyệt. Các thương hiệu chay hiện nay cũng ngày càng phổ biến. Như Veggie cũng là cái tên quen thuộc với cộng đồng chay thực dưỡng Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Bạn sẽ không khó để tìm cho mình nguồn nguyên liệu tốt, dùng được cho cả gia đình.

Nên chọn nguyên liệu tốt để đảm bảo sức khỏe

Đậu đen trong văn hóa, ẩm thực Việt luôn nhận được sự quan tâm và ưa thích của nhiều thế hệ. Với nguồn dinh dưỡng tự nhiên dồi dào, chỉ cần biết dùng đúng cách, đậu đen sẽ mang lại cho chúng ta nhiều giá trị sức khỏe hữu ích. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, hãy lựa chọn các sản phẩm hữu cơ, không biến đổi gen, được bảo quản trong điều kiện tốt nhất cho chính bạn và người thân. Nếu bạn đang tìm các sản phẩm đậu đen giảm cân hay ngũ cốc đậu đen hữu cơ, thì có thể ghé ngay trang Sản phẩm của Veggie. Chúng tôi luôn có sẵn các sản phẩm tốt nhất dành cho bạn.

Thông tin liên hệ của chúng tôi:

CÔNG TY TNHH KHANG HỒNG LẠC - THỰC PHẨM CHAY VEGGIE

Địa chỉ: 28/11 Lương Thế Vinh, p.Tân Đới Hòa, Q.Tân Phú, TP.Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0976.99.92.93 - 0903.99.55.93

Email: veggie.vn@gmail.com

Website: veggie.vn