10 Tác dụng của yến mạch: Ngũ cốc cho sức khỏe

Yến mạch là loại ngũ cốc chức rất nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Cùng Vieggie tìm hiểu ngay 10 tác dụng của yến mạch trong bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của yến mạch

Yến mạch có một bảng thành phần dinh dưỡng phải nói là rất ”đẹp”. Hầu hết những ai quan tâm đến sức khỏe và các chế độ ăn đặc biệt đều rất thích sự kết hợp dinh dưỡng của loại ngũ cốc này. Những thành phần dinh dưỡng này góp phần rất nhiều làm nên những tác dụng của yến mạch. Cụ thể, chúng chứa những thành phần sau:

• 13g Protein

• 8g chất xơ

• 51g Cacbohydrate

• 5g chất béo

• Vitamin B1, B5, B3, B6, E

• Các vi chất như: Sắt, Mangan, Folate, Kẽm, Maggie, Kali, Canxi,...

10 tác dụng của yến mạch mà ai cũng cần biết

Giảm Cholesterol, tốt cho tim mạch

Chất xơ trong yến mạch giúp giảm lượng cholesterol có hại trong máu mà vẫn không làm mất đi các loại có lợi. Loại ngũ cốc này cũng hỗ trợ tăng cường lưu thông máu, bảo vệ tim và ngăn ngừa các bệnh tim mạch khác.

Kiểm soát đường huyết, điều trị đái tháo đường

Beta glucan trong yến mạch có tác dụng rất hiệu quả trong việc kiểm soát đường huyết trong cơ thể. Người bị tiểu đường tuýp 2 thực hiện chế độ ăn kiêng trong 4 tuần với bột yến mạch sẽ ổn định được lượng đường huyết trong cơ thể.

Hỗ trợ giảm cần hiệu quả

Đây là tác dụng rất nổi tiếng của yến mạch và đặc biệt được chị em yêu thích. Yến mạch giàu chất xơ hòa tan, ít calo, tạo cảm giác no lâu nên cực kỳ hiệu quả trong việc cân đối vóc dáng cơ thể.

Tham khảo: Bột ngũ cốc yến mạch giảm cân

Làm đẹp da

Tác dụng của yến mạch nguyên chất là kháng viêm và làm lành các vết thương vì chúng có chứa Avenanthramide. Chúng cũng hỗ trợ giảm các vấn đề khô da, mẩn dỏ, dị ứng và mụn trứng cá. Đắp mặt nạ yến mạch sẽ giúp làm da thêm trắng mịn và được cấp ẩm hiệu quả.

Phòng chống ung thư

Yến mạch có chứa một lượng nhất định chất lignan. Đây là một chất giúp ngăn ngừa và giảm thiểu các bệnh về ung thư buồng trứng, ung thư vú, tuyến tiền liệt, đặc biệt tốt với các chị ưm trong thời kỳ tiền mãn kinh.

Giảm tình trạng táo bón

Các sợi hòa tan trong yến mạch giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn, giúp nhuận trang và giảm tình trạng táo bón đáng kể. Nếu bạn đang bị tác bón, hãy thử dùng bữa với yến mạch để dễ chịu hơn khi đi đại tiện.

Tham khảo: Yến mạch đài loan
 

Giảm tình trạng suy nhược thần kinh

Tổ hợp kèm, canxi, sắt, vitamin B, acid folic tạo nên tác dụng của yến mạch là hỗ trợ rất nhiều trong việc tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa bệnh thần kinh, giúp giảm stress, căng thẳng và lo âu.

Giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em

Trẻ em cũng có thể ăn yến mạch trong bữa ăn. Bố mẹ có thể thêm một lượng vừa đủ vào thực đơn hằng ngày để giúp bé giảm nguy cơ bệnh hen suyễn.

Tăng khả năng vận động cơ bắp

Yến mạch luôn có mặt trong các thực đơn tập thể thao, gym hoặc một số bộ môn khác. Đó là vì bột yến mạch giúp giảm mỡ thừa, tăng khả năng vận động của cơ bắp thông qua việc cung cấp năng lượng hiệu quả.

Tham khảo: Ngũ cốc yến mạch hoa quả
 

Tăng sức đề kháng

Thành phần dinh dưỡng của yến mạch nhìn chung rất tốt cho sức khỏe. Trong đó, beta glucan và nhóm các vitamin hỗ trợ tăng sức đề kháng rất tốt.

>> Tham khảo: Thực phẩm bổ sung cho người ăn chay

Có những loại yến mạch nào?

Tác dụng của yến mạch thực tế rất đa dạng. Tuy nhiên, tùy loại yến mạch sẽ có những nhóm công dụng kahsc nhau và hiệu quả khác nhau tùy đối tượng sử dụng. Cùng tìm hiểu các loại yến mạch để chọn được sản phẩm phù hợp nhất cho bạn và gia đình:

• Yến mạch ăn liền: loại đã được cắt và cán mỏng, có phụ gia, chỉ cần hòa với nước sôi là có thể sử dụng.

• Yến mạch cắt nhỏ: loại đã cắt nhỏ nhưng chưa thêm bất kỳ phụ gia nào, cần thời gian nấu chín.

• Bột yến mạch: loại yến mạch đã được xay mịn, chủ yếu dùng cho trẻ em và các công thức làm đẹp.

• Yến mạch cán dẹt: loại cán dẹt đã được sơ chế, nấu nhanh hơn yến mạch cắt nhỏ.

• Yến mạch nguyên hạt: là loại yến mạch thuần nhất, chỉ bóc vỏ ngoài. Loại yến mạch này sống và cần nhiều thời gian chế biến nhất.

Yến mạch đối với sức khỏe con người là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Với các tác dụng của yến mạch, trong mỗi gia đình nên có một lượng sản phẩm nhất định để bổ sung cho bữa ăn thêm dinh dưỡng hơn. Khi cần tham khảo các sản phẩm yến mạch, ngũ cốc, hãy ghé ngay gian hàng của Vieggie để chọn được những sản phẩm tốt nhất tại: http://veggie.vn/.