Những loại thực phẩm giúp giảm stress tức thì

Stress (căng thẳng)  luôn là điều không thể tránh khỏi trong cuộc sống hiện đại đầy áp lực, những cơn stress,phiền muộn thoáng qua chợt đến rồi đi sẽ không có gì là nghiêm trọng, nhưng đối với stress, căng thẳng mãn tính từ ngày này sang ngày khác nếu không có biện pháp chữa trị thì sẽ mang đến nhiều nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe, phổ biến nhất là gây hại cho tim mạch và thần kinh. May mắn thay, ngoài biện pháp thiền khá phổ biến thì có một số loại thực phẩm có những đặc tính đặc biệt giúp chúng ta kiềm hãm và giải tỏa stress.

Bột matcha

Loại thức uống độc đáo này luôn là bạn động hành của cộng đồng sống lành mạnh, trong thành phần của trà xanh có L-theanine một loại amino acid không thuộc protein có tác dụng giúp giải tỏa căng thẳng, và matcha chứa nhiều hợp chất này nhất so với các loại trà xanh khác. Để tạo ra matcha, cây trà xanh phải được che khuất ánh nắng, điều này đã sản sinh ra nhiều loại hợp chất quý trong đó có L-theanine. Các thí nghiệm trên cả người và động vật cho kết quả tác dụng giải stress của L-theanine càng mạnh khi hàm lượng cafein trong trà xanh càng thấp.

Khoai lang

Một món ăn vô cùng bình dị và quen thuộc trong đời sống của chúng ta nhưng lại có những đặc tính dinh dưỡng thuộc hàng superfood, ngoài ra khoai lang còn có công dụng giảm hormone cortisol một trong những tác nhân gây ra căng thẳng. Mặc dù cortisol luôn được kiểm soát tuy nhiên việc căng thẳng mãn tính có thể gây ra rối loạn cortisol từ đó gây ra những bệnh lý khác như viêm và đau nhức.

Kimchi

Một loại rau được lên men và là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, những loại thực phẩm lên men như kim chi chứa rất nhiều men vi sinh, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Những cuộc nghiên cứu đã cho thấy thực phẩm giàu men vi sinh như kimchi có tác dụng giảm stress rất tốt với thí nghiệm quan sát thực tế trên 710 người thường xuyên ăn kimchi ít thấy xuất hiện các triệu chứng căng thẳng và suy nhược tinh thần.

Parsley

Một loại thảo mộc giàu dinh dưỡng và các thành phần chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, sự tồn tại của gốc tự do gây ra rất nhiều căn bệnh trong đó có sự căng thẳng, phiền muộn, kết quả nghiên cứu cho thấy người ăn những loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa ít rơi vào các trạng thái ưu phiền và căng thẳng. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa còn có tác dụng kháng viêm cũng là một trong những nguyên nhân gây ra căng thẳng.

Tỏi

Trong tỏi rất giàu sulfur, hợp chất này sẽ giúp làm tăng hàm lượng glutathione là một loại chất chống oxy hóa từ đó mang đến tác dụng giảm căng thẳng. Các thí nghiệm trên động vật đã chứng minh tác dung này tuy nhiên các nhiều nghiên cứu hơn trên người về tác dụng giảm căng thẳng của tỏi.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, không những có tác dụng đẹp da mà loại vitamin tan trong mỡ này còn có tác dụng giảm stress. Chỉ cần hấp thu một ít hợp chất này cũng mang lại hiệu quả rõ rệt. Ngoài ra hạt hướng dương còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác cũng mang lại tác dụng giảm căng thẳng như: magnesium, manganese, selenium, zinc, B vitamins, and copper.