Ngũ cốc nguyên hạt là những loại nào, Có tác dụng gì?

Như chúng ta đã biết, ngũ cốc nguyên hạt là dạng thực phẩm cực kì tốt cho sức khỏe. Chúng mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào và lành mạnh, giúp hạn chế mọi loại bệnh tật. Để giải đáp cho thắc mắc của nhiều bạn là ngũ cốc nguyên hạt là những loại nào thì veggie xin được chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt là những loại nào?

Ngũ cốc nguyên hạt là những loại nào phổ biến nhất hiện nay

Ngũ cốc nguyên hạt gồm có những loại hạt nào có lẽ là thắc mắc của nhiều người. Chính vì vậy mà Veggie sẽ liệt kê cụ thể các loại hạt ngũ cốc phổ biến nhất hiện nay ngay dưới đây:

Lúa mạch

Lúa mạch là loại ngũ cốc vô cùng quen thuộc với chúng ta, tuy nhiên bạn đừng nhầm lẫn giữa chúng với yến mạch nhé. Lúa mạch có độ dai và vị ngon đặc biệt. Trong lúa mạch chứa nhiều chất xơ, selen, mangan, magie, đồng, sắt, kẽm,  phốt pho, kali, và vitamin B.

Lúa mạch

Spelt

Spelt là lúa mì nguyên hạt cổ đại có giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Các chất dinh dưỡng trong spelt rất đa dạng như: mangan, magie, kẽm, sắt, vitamin B, phốt pho, và chất xơ.

Ngô

Ngô hay bắp nguyên hạt giúp cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể như: mangan, magie, kẽm, đồng, kali, vitamin B, phốt pho, chất xơ và chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, lượng gluten, zeaxanthin có trong ngô vàng có khả năng giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Kê

Ngũ cốc nguyên hạt là những loại nào và có gồm hạt kê không? Nhiều người phân vân vấn đề này vì hạt kê ít khi được sử dụng làm thực phẩm trong các bữa ăn. Nó được nhiều người biết đến là thành phần trong thức ăn gia cầm. Tuy nhiên, hạt kê rất thơm, béo và nhiều dinh dưỡng, có thể sử dụng là một loại ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe. Giúp giảm viêm, giảm lượng chất béo trung tính trong máu, kiểm soát đường huyết.

Tham khảo: Ngũ cốc hạt dinh dưỡng giàu protein

Cây kê

Yến mạch

Yến mạch – cái tên đã vô cùng quen thuộc, đặc biệt là những người yêu thực phẩm chay. Loại hạt này bắt nguồn và rất phổ biến ở Mỹ, cho đến nay thì chúng được cả thế giới biết đến và sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Yến mạch có nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng rất tốt cho hệ tiêu hóa, làm tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng cho cơ thể. Hơn nữa chúng còn có công dụng làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả nếu duy trì liều lượng cho phép mỗi ngày.

Kiều mạch

Hạt kiều mạch cũng là cái tên được liệt kê khi trả lời cho câu hỏi ngũ cốc nguyên hạt là những loại nào?

Trong Hạt kiều mạch có chứa nhiều: mangan, magiê, phốt pho, sắt, đồng,vitamin B, chất xơ. Những công dụng tuyệt vời của hạt kiều mạch phải kể đến: tốt cho hệ tiêu hóa, giảm đường huyết, hỗ trợ giảm cân và tốt cho sức khỏe tim mạch.

Hạt kiều mạch

Quinoa

Quinoa là một loại ngũ cốc có gốc Nam Mỹ, kết cấu hơi giòn. quinoa nguyên hạt chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và chất xơ.

Hạt diêm mạch cũng là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, chẳng hạn như quercetin và kaempferol. Ngoài ra, quinoa là một trong số ít thực vật cung cấp protein hoàn chỉnh. Điều này làm cho nó trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay và thuần chay.

Lúa mì nguyên cám

Mặc dù lúa mì rất phổ biến nhưng nó cũng là một câu trả lời đầy đủ cho câu hỏi ngũ cốc nguyên hạt là những loại nào? Trong lúa mì nguyên cám không chứa gluten, là một loại protein có thể kích hoạt các phản ứng miễn dịch có hại ở một số người. Lúa mì nguyên cám là một thực phẩm tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn vì nó bổ sung lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin, chất xơ và khoáng chất.

Lúa mì nguyên cám

Gạo lứt

Gạo lứt được nhiều người công nhận là một sự thay thế lành mạnh hơn cho gạo trắng vì nó là một loại ngũ cốc nguyên hạt chứa toàn bộ hạt bao gồm cám, mầm và nội nhũ. Cám và mầm là những thành phần giàu dinh dưỡng, gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Gạo lứt tự nhiên không chứa gluten, làm cho nó trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng của bạn.

Liên hệ mua các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt:

THỰC PHẨM CHAY VEGGIE - CÔNG TY TNHH KHANG HỒNG LẠC 

Địa chỉ: 247-249 Sư Vạn Hạnh, phường 9, Q.10, Tp. Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0903 99 55 93 / 0976 99 92 93

Email: veggie.vn@gmail.com