Hạt NON-GMO là gì? Cách nhận biết và phân biệt với thực phẩm Organic

NON-GMO là tên của một nhóm động thực vật được nuôi trồng với các phương thức hướng đến an toàn thực phẩm, nâng cao sức khỏe. Vậy cụ thể NON-GMO được định nghĩa như thế nào? Hạt NON-GMO là gì? Có cách nào để phân biệt chúng với những hạt được trồng theo hình thức khác hay không?

Hạt NON-GMO là gì?

Trước khi tìm hiểu sâu hơn về hạt NON-GMO, chúng ta sẽ tham khảo thêm một số thông tin về hình thức nuôi trồng thực phẩm này.

NON-GMO (đầy đủ là Non-Genetically Modified Organisms) là nhóm các loại thực phẩm không biến đổi gen. Cụ thể hơn, các loại động thực vật được nuôi trồng theo hình thức này sẽ phát triển dựa trên phân bón, chất hóa học hoặc hormone tăng trưởng nhưng không gây biến đổi gen, đạt tiêu chuẩn an toàn. Phổ biến nhất của nhóm thực phẩm này là các loại hạt, vì chúng ít lai tạo, giữ được độ thuần giống.

Mặt khác, các loại thực phẩm truyền thống được hình thành chính với thức ăn hoặc phân bón tổng hợp, gây biến đổi gen gốc, nguy hại cho sức khỏe. Dù không có nhiều sự khác biệt giữa NON-GMO và phương thức truyền thống, nhưng giá trị dinh dưỡng của sản phẩm này được giữ trọn vẹn hơn, độ an toàn sức khỏe cũng cao hơn.

Như vậy, hạt NON-GMO được hiểu đơn giản là các loại hạt thu hoạch từ cây trồng theo phương thức không biến đổi gen, có quy trình nghiêm ngặt và độ an toàn cho sức khỏe cùng giá trị dinh dưỡng cao.

Tham khảo: Ngũ cốc hạt dinh dưỡng giàu protein

NON-GMO: Định nghĩa cho Thực phẩm không biến đổi gen

Cách nhận biết hạt NON-GMO là gì?

Cách nhận biết hạt NON-GMO cũng tương tự như cách nhận biết các sản phẩm NON-GMO nói chung. Về độ nhận diện, cách dễ dàng nhất để phân biệt là nhãn dán thực phẩm. Dù chưa được phổ biến rộng rãi nhưng thị trường Việt Nam hiện nay đã dần chú trọng hơn. Việc nhãn dán không chỉ hỗ trợ người tiêu dùng mà còn nâng cao thương hiệu doanh nghiệp.

Nếu như không có nhãn dán thực phẩm, bạn có thể dùng đến một cách “cao siêu” hơn là đọc mã CODE, một loại mã được in trên các tem sản phẩm trong siêu thị. Nghe có vẻ khó nhưng thực chất lại khá đơn giản. Cụ thể, bạn chỉ cần chú ý đến những con số đầu tiên rồi đối chiếu theo tiêu chuẩn sau:

- Chữ số đầu là số 2, 3, 4: Biểu thị dòng thực phẩm NON-GMO, trong đó số 3 là các sản phẩm đã được xử lý qua công nghệ bức xạ i-on.

- Chữ số đầu là số 8:  Biểu thị dòng thực phẩm biến đổi gen.

- Chữ số đầu là số 9: Biểu thị dòng thực phẩm Organic, thực phẩm hữu cơ.

Một cách thủ công hơn dành cho những sản phẩm không được bán trong siêu thị, đó là dựa trên mức độ biến đổi gen trong quá trình nuôi trồng. Mức độ biến đổi thấp ta có các loại thực phẩm như vừng, cà chua, đỗ lăng,... Mức độ cao có củ cải, bí ngô,...

Tham khảo: Ngũ cốc nguyên hạt mua ở đâu

Nhận biết hạt qua nhãn sản phẩm là phương pháp cơ bản nhất

Sự khác biệt giữa hạt hữu cơ và hạt NON-GMO là gì? 

Khi đặt thực phẩm biến đổi gen, thực phẩm NON-GMO và thực phẩm hữu cơ trên một bàn cân để so sánh, ta có thực phẩm hữu cơ là an toàn với chất lượng cao nhất, sau đó đến NON-GMO và cuối cùng là GMO.

Hiểu một cách đơn giản, chúng ta có thực phẩm Organic (hữu cơ) là sản phẩm hoàn toàn không bị biến đổi gen (gần tương đương với NON-GMO. Tuy nhiên, dòng sản phẩm này lại được nuôi trồng và thu hoạch bằng quy trình riêng, hoàn toàn không sử dụng phân bón, chất hóa học hay bất kỳ hormone tăng trưởng nào khác ngoài thuốc kháng sinh chữa bệnh (nếu cần).

Sản phẩm Organic vẫn được đánh giá cao hơn NON-GMO

Vì sao nên chọn hạt NON-GMO?

Từ những lý giải ở các phần trên, có lé rất nhiều người sẽ cho rằng chỉ nên dùng thực phẩm hữu cơ, đạt chuẩn Organic, chứ không nhất thiết phải chọn các loại thực phẩm, hạt NON-GMO. Thế nhưng, không phải lúc nào sự lựa chọn chất lượng cao nhất cũng là sự lựa chọn tốt nhất. Vậy lý do nên chọn hạt NON-GMO là gì?

Việt Nam là một trong những quốc gia có lượng thực phẩm biến đổi gen rất cao. Đây hầu hết đều là kết quả của những thực phẩm lai tạo, không thuần giống. Thêm vào đó, thực phẩm hữu cơ cũng mới chỉ manh nha xuất hiện. Bởi lẽ, quy trình nuôi trồng chuẩn Organic không phải ở đâu cũng áp dụng được, điều kiện tự nhiên cũng ảnh hưởng rất lớn vì không dễ gì để nuôi trồng thực phẩm tươi ngon mà không dùng đến chất hóa học.

Chính vì vậy, thực phẩm NON-GMO, không biến đổi gen là sự lựa chọn tối ưu nhất lúc này. Giống thực phẩm thuần túy, quy trình nuôi trồng không quá phức tạp, có dùng chất hóa học nhưng lượng không cao, các công đoạn cũng được giám sát chặt chẽ. Ngoài ra, sự chênh lệch giá thành không quá lớn mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm.

Hạt NON-GMO vẫn là sự lựa chọn tối ưu tại Việt Nam hiện nay

Chúng ta có các định nghĩa hạt NON-GMO là gì cùng các ưu điểm của dòng sản phẩm này để phục vụ cho việc ủng hộ thực phẩm sạch, thuần và tự nhiên. Lựa chọn hạt NON-GMO được cho là cách đa dạng nguồn thực phẩm và dinh dưỡng thông minh. Chúng vừa bổ sung dưỡng chất đa dạng, lại an toàn. Trải nghiệm mua sắm ngay tại Veggie với hàng trăm sản phẩm ngũ cốc, hạt NON-GMO và hữu cơ chất lượng!

Thông tin liên hệ của chúng tôi:

CÔNG TY TNHH KHANG HỒNG LẠC - THỰC PHẨM CHAY VEGGIE

Địa chỉ: 28/11 Lương Thế Vinh, phường Tân Đới Hòa, Q.Tân Phú, TP.Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0976.99.92.93 - 0903.99.55.93

Email: veggie.vn@gmail.com

Website: veggie.vn