4 loại thực phẩm giúp trị dứt điểm bệnh mãn tính khó chữa

Hệ miễn dịch đóng vai trò quan trọng nhất trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân xâm nhập từ bên ngoài, một hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể tránh khỏi các bệnh lây nhiễm như cảm cúm, sốt thậm chí là cả corona. Tuy nhiên nếu hệ miễn dịch phản ứng quá mức thì lại gây hại cho cơ thể, lúc nào cơ thể cũng trong tình trạng tấn công mầm bệnh vô tình làm hư tổn các cơ quan và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, đây là cơ chế mà chúng ta hay gọi với cái tên quen thuộc inflammation (viêm). 

Viêm ở tình trạng mãn tính sẽ gây ra vô số các căn bệnh khó chữa, như dị ứng, viêm mũi dị ứng, viêm xoang và hàng loạt các chứng viêm mãn tính cũng xuất phát từ cơ chế viêm mà ra. Để trị dứt điểm các căn bệnh mãn tính trên thì hầu như các loại thuốc tây chuyên dụng đều không mang lại kết quả triệt để mà phải thay đổi cả lối sống, sinh hoạt và đặc biệt là chế độ ăn uống với nhiều thực phẩm chứa các hợp chất kháng viêm. Cùng khám phá xem đó là những thực phẩm nào nhé.

Tinh nghệ

Đứng đầu danh sách thì không có ứng cử viên nào sáng giá hơn là tinh nghệ, tác dụng kháng viêm của nghệ đã được biết đến từ hàng ngàn năm trước và đã được chứng minh bằng các nghiên cứu y học hiện đại. Chỉ cần bổ sung nghệ vào thức ăn dưới dạng gia vị, hoặc đơn giản hơn là các loại thức uống từ bột nghệ cũng sẽ giúp cải thiện hiệu quả khả năng kháng viêm của cơ thể. Ngoài ra chúng ta có thể sử dụng viên uống bổ sung, lưu ý là nếu sử dụng viên uống phải xem thành phần có bao gồm piperine, vì piperine sẽ giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin tốt hơn.

Sô cô la đen

Là loại chocolate với thành phần phải từ 70% cacao, tác dụng kháng viêm đến từ những hợp chất chống oxy hóa cực mạnh thuộc nhóm polyphenol có trong hạt cacao, tuy sô cô la đen hơi khó ăn vì có vị khá đắng nhưng hãy cố gắng để hưởng được những lợi ích cho sức khỏe nhé.

Dầu olive extra virgin

Hay có tên viết tắt là EVOO, loại dầu olive này khác biệt ở chỗ ít được xử lý do đó bảo toàn được nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nhất. Những nghiên cứu cho thấy công dụng của EVOO giúp ngăn ngừa ung thư não và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Thực tế, người dân ở khu vực Địa Trung Hải thường xuyên sử dụng dầu olive cũng có tuổi thọ cao hơn hẳn những khu vực khác trên thể giới.

Trà xanh

Khi nói đến thứ uống lành mạnh thì có lẽ tọp đầu phải có trà xanh một loại thức uống nổi tiếng với vô số tác dụng cho sức khỏe và nước Nhật quốc gia tiêu thụ trà xanh nhiều nhất cũng có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Những lợi ích của trà xanh đến từ một hợp chất có tên gọi epigallocatechin-3-gallate (EGCG) có công dụng ngăn ngừa các hư tổn tế bào và kháng viêm cực mạnh ngoài ra trà xanh còn giúp ngăn ngừa suy giảm chức năng não bộ từ đó phòng tránh bệnh Alzheimer’s.