Những sai lầm khiến bạn thất bại trên hành trình ăn chay

Hiện nay con số người chuyển sang chế độ ăn chay không ngừng tăng trên toàn cầu, chỉ riêng nước mỹ hiện tại có khoảng 20 triệu người đang thực hiện chế độ ăn này. Nhưng song song đó cũng có một số lượng không nhỏ đang từ bỏ chế độ ăn chay vì nhiều lý do khác nhau nhưng phần lớn là do 2 nguyên nhân chính: một là không phù hợp về lối sống và hai là không cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Do đó, để có một cuộc sống chay đúng nghĩa thì không nên ăn theo phong trào, thấy nhà nhà ăn chay, người người ăn chay mình cũng theo họ cho bắt kịp trend thì sớm muộn gì hành trình ăn chay sẽ gặp nhiều chông gai có khi phải nửa đường gãy gánh. Dưới đây là một số lỗi mà người ăn chay thường mắc phải.

Không trang bị kiến thức về dinh dưỡng chay

Không thể phủ nhận là chế độ ăn chay mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe với điều kiện là việc ăn chay phải có kế hoạch và sự chuẩn bị kỹ càng. Phần lớn mọi người chỉ tập trung vào việc loại bỏ những thực phẩm không thuộc danh mục chay như thịt cá… mà không tập trung vào những gì cần thiết cho cơ thể. Thịt và và thịt heo sẽ không có nhiều sự khác biệt về dinh dưỡng, có chăng là hàm lượng có sự thay đổi. Nhưng với thức ăn chay thì hoàn toàn khác với thành phần dinh dưỡng khác là khác biệt và một điều quan trọng chúng ta nên ghi nhớ khái niệm chay hoàn toàn không đồng nghĩa với lành mạnh & bổ dưỡng. Những thực phẩm như các hoạt hạt, ngũ cốc nguyên hạt sẽ có dinh dưỡng hoàn toàn khác với các món chả lụa hay đùi gà chay. 

Nghe theo những thông tin không có căn cứ khoa học

Hiện nay có rất nhiều trường phái ăn chay: chay tươi, chay thực dưỡng, chay dưỡng sinh, bán chay… hầu như trường phái nào cũng có những cộng đồng lớn trên mạng mỗi ngày chia sẽ vô số thông tin khác nhau về công dụng chữa bệnh, thâm chí là chữa cả ung thư. Những thông tin chia sẻ kiến thức là vô cùng quý giá giúp phát huy được sức mạnh của cộng đồng. Nhưng phần lớn trong số đó đề không có trích dẫn nguồn từ các công trình nghiên cứu hay ít nhất từ một nguồn đáng tin cậy mà hầu hết chỉ là quan điểm cá nhân, suy nghĩa cá nhân rồi mọi người cùng làm theo.. Kết quả sẽ biển cả cộng đồng thành vật thí nghiệm cho giả thuyết của 1 người. Điều này là vô cùng tai hại, do đó hãy tỉnh táo trước những thông tin không có nguồn kiểm chứng.

Muốn trở thành một người ăn chay đúng nghĩa ngay từ đầu

Ăn chay không những là một chế độ ăn mà còn là một triết lý, một lối sống do đó chúng ta thường cảm thấy áp lực khi mình không thực hành cho đúng hay “lỡ” ăn mặn hôm nay rồi phải làm sao đây. Không nên quá hoàn hảo ngay từ đầu để rồi tự tạo áp lực cho bản thân, cứ hãy thật tự nhiên nếu đã tin vào duyên thì cứ nhờ duyên đưa mình đến. Hơn nữa cơ thể chúng ta cũng cần một thời gian để quen dần và thích nghi với chế độ ăn mới, nên xét về cả yếu tố tinh thần lẫn sinh học thì lời khuyên là mình hãy xây dựng lộ trình vài tuần, thậm chí vài tháng để chuyển từ ăn mặn sang chế độ ăn chay hoàn toàn.

Ăn chay đơn độc

Có câu muốn đi xa hãy đi cùng nhau rất đúng trong bối cảnh này, chúng ta sẽ gặp trở ngại rất lớn nếu đơn độc trong hành trình ăn chay, không người thông cảm, không người sẻ chia, không người truyền động lực thì rất dễ để chúng ta chán nản. Và các thống kê cho thấy người ăn chay có tham gia vào một câu lạc bộ, cộng đồng hay ít nhất 1 nhóm nào đó thì tỉ lệ thành công sẽ cao hơn 60% so với người đơn độc, do đó hãy rũ người thân, bạn bè cùng ăn chay nhé.