100% Hàng chính hãng

Ăn chay có giúp chúng ta sống lâu và khỏe hơn?

  • 14/05/2020

Hầu hết những người ăn chay trong đó có cả tôi ăn vì mục đích sức khỏe là chính, kế đến là tình yêu dành cho động vật. Nhưng nếu nói rằng ăn chay sẽ giúp mình khỏe mạnh và sống lâu hơn thì chưa có những thông tin khoa học kiểm chứng

 

Việc ăn chay giúp chúng ta sống thọ hơn? Hầu hết những người ăn chay trong đó có cả tôi ăn vì mục đích sức khỏe là chính, kế đến là tình yêu dành cho động vật. Nhưng nếu nói rằng ăn chay sẽ giúp mình khỏe mạnh và sống lâu hơn thì chưa có những thông tin khoa học kiểm chứng cụ thể mà phần lớn là thông qua những lời truyền miệng và định kiến (bias). Để biết thông tin đó có chính xác hay không thì các nhà nghiên cứu sẽ trả lời. Và câu trả lời là... hoàn toàn không có việc ăn chay sẽ giúp chúng ta sống khỏe mạnh và thọ hơn.

Vì cho đến nay các kết quả thống kê về sức khỏe giữa nhóm người ăn chay và nhóm người ăn mặn không đưa ra một sự chênh lệch nào đáng kể, đủ lớn để đưa ra một kết luận khoa học. Một cuộc nghiên cứu ở Mỹ, Đức, Anh và Nhật đã cho ra kết quả những người ăn chay có tỉ lệ tử vong sớm thấp hơn 9% so với những người ăn mặn, tuy nhiên lại có những cuộc nghiên cứu khác thực hiện ở Anh, Úc, New Zealand cho ra kết quả không có gì khác biệt giữa 2 nhóm ăn chay và ăn mặn.

 

Vì sao không có sự khác biệt về sức khỏe và tuổi thọ giữa hai nhóm chay và mặn?

 

Đến đây thì một số trong chúng ta có vẻ sẽ thất vọng khi biết những gì mình phấn đấu đã không được chứng minh và ghi nhận rõ ràng. Như vậy đâu là nguyên nhân của việc này? Thực ra cho dù ăn chay hay ăn mặn không quan trọng bằng thực phẩm có lành mạnh và bổ dưỡng hay không. Ví dụ,chúng ta ăn thuần chay nhưng sáng sớm ăn chè trôi nước, trưa ăn cho một tô cơm với chả giò chiên chế biến sẵn và buổi tối nốc cho 1 chai coca và 3 quả chuối chiên. Ăn như vậy có chay hay không? Tất nhiên là rất chay rồi nhưng hoàn toàn không lành mạnh chút nào, khi chúng ta dung nạp quá nhiều đường, dầu chiên và tinh bột. Thay vì như vậy, một bữa ăn cân bằng rau, củ, quả tươi kết hợp với ngũ cốc nguyên hạt sẽ mang lại lợi ích sức khỏe rõ rệt giúp chúng ta phòng tránh các căn bệnh liên quan đến tăng cân và tim mạch.

Tưng tự như vậy, với một chế độ ăn mặn có kế hoạch và khoa học cân bằng các thành phần dinh dưỡng cùng với nguồn đạm chất lượng, chất béo omega-3 quý giá từ cá hồi bổ sung trứng, sữa thì người ăn vẫn đạt được một sức khỏe ổn định và mức tuổi thọ như ý, thậm chí người ăn mặn họ còn có ưu thế hơn về nguồn cung dinh dưỡng vì có một số chất dinh dưỡng quan trọng khá dồi dào ở nguồn động vật nhưng lại vô cùng hiếm hoi trong thực vật, ví dụ: Vitamin B12. Cho nên, sức khỏe của chúng ta được quyết định bởi việc ăn uống có khoa học và kế hoạch cùng với ý thức giữ gìn sức khỏe, có một lối sống lành mạnh.

Do đó, các veggie hãy đừng nản mà tiếp tục hành thình ăn chay và thường xuyên theo dõi các thông tin trên veggie để có một kế hoạch ăn uống khoa học hơn nhằm mục tiêu khỏe mạnh và trường thọ nhé.

 

Hiện nay, tại Veggie có bày bán một số sản phẩm bột ngũ cốc dinh dưỡng chính hãng, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình một sản phẩm phù hợp. Chúc bạn ăn ngon sống khỏe mỗi ngày.

Bạn có thể tham khảo thưc phẩm dinh dưỡng của Veggie tại đây nhé!

1. Bột ngũ giúp phục hồi sức khỏe cho mẹ bầu sau sinh

2. Ngũ cốc dành cho người ăn chay

3. Những sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người ăn chay

4. Ngũ cốc dinh dưỡng dành cho người lớn tuổi

5. Cách nấu súp rau củ hấp dẫn cho người ăn chay

Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Bạn chưa có tài khoản? Vui lòng đăng ký
Đăng ký
Bạn đã có tài khoản? Vui lòng đăng nhập

Bạn quên mật khẩu?

Nhập địa chỉ email của bạn dưới đây và chúng tôi sẽ gửi cho bạn một mật khẩu mới.