Xã hội ngày càng phát triển, việc lựa chọn một thực phẩm tốt cho sức khỏe là rất quan trọng và cần thiết. Chọn sữa cũng như vậy. Chúng ta chỉ có thói quen nghĩ đến các loại sữa tươi mua sẵn hoặc các loại sữa bò mà quên đi sữa hạt nguyên chất. Cùng Veggie.vn tìm hiểu những loại sữa hạt dinh dưỡng giúp bạn cân bằng chất trong cơ thể nhé!
Với hương vị thơm ngon, các loại sữa hạt như sữa óc chó, sữa đậu đỏ, sữa hạnh nhân… là thực phẩm phù hợp để thêm vào thực đơn hằng ngày của mọi gia đình. Sữa hạt dinh dưỡng có những lợi ích tuyệt vời như:
Sữa hạt chứa hàm lượng chất béo có lợi và protein dồi dào không kém các loại thịt động vật. Cụ thể, 28 gram hỗn hợp các loại hạt sẽ chứa khoảng 5 gram protein và 16 gram chất béo, trong đó có đến 9 gram chất béo có lợi. Đây đều là những dưỡng chất cung cấp năng lượng, giúp phát triển cơ bắp và duy trì cơ thể dẻo dai.
Theo tài liệu từ kênh BetterHealth của Australia, sử dụng hạt và sữa hạt còn giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch. Mặc dù các loại hạt chứa hàm lượng chất béo cao nhưng hầu hết đều là chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe. Những loại chất béo lành mạnh này được chứng minh có lợi cho tim do góp phần làm giảm hàm lượng cholesterol “xấu” LDL và gia tăng hàm lượng cholesterol “tốt” HDL.
Chưa kể, sữa hạt dinh dưỡng còn giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là hạt óc chó chứa đến hơn 20mmol/ 100g. Các chất chống oxy hóa này giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tế bào khỏi sự “tấn công” của cholesterol LDL, góp phần hạn chế bệnh tim mạch.
Sữa hạt có lượng calo và đường tự nhiên thấp, cung cấp năng lượng mà không gây tăng cân hay tích trữ mỡ xấu. Ngoài ra, lượng protein, chất béo lành tính và chất xơ dồi dào có trong các loại hạt và sữa hạt còn tạo cảm giác no nhanh, no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn.
Đặc biệt, trong sữa hạt còn chứa những dưỡng chất vàng như: vitamin E, chất béo omega-3, chất isoflavone… đều có tác dụng trong việc cải thiện và duy trì làn da đẹp, khỏe mạnh.
Từ lâu, sữa hạt óc chó là loại thực phẩm dinh dưỡng rất phổ biến tại xứ sở hoa kim chi. Vài năm trở lại đây, tại Việt Nam, sữa hạt óc chó có mức độ phủ sóng rộng lớn, chiếm ưu thế ngang bằng với 2 hãng sữa số 1 Việt Nam là Vinamilk và TH True Nut.
Sở dĩ, sữa óc chó được thị trường đón nhận rất nhanh vì những lợi ích của nó mang lại đối với sức khỏe. Sữa hạt óc chó chứa nhiều vitamin, omega 3 và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, sữa hạt này rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Đặc biệt hàm lượng omega 3 trong sữa hạt óc chó rất cao, cao hơn cả cá hồi. Chất này là chất rất cần thiết cho sự phát triển não bộ của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, trong sữa hạt óc chó còn chứa nhiều axit folic, chất xơ, canxi, vitamin A, E, B có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt nên cho hệ tiêu hóa và những người bị bệnh tiểu đường. Đặc biệt, sữa hạt óc chó giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và các bệnh sỏi mật, giúp cải thiện giấc ngủ ngon hơn...
Có thể nói, sữa óc chó là một trong những loại sữa tốt nhất cho sức khỏe của bạn và gia đình. Tuy nhiên, với trẻ nhỏ, sữa óc chó không cung cấp được đầy đủ hàm lượng sắt, kẽm và các axit amin cần thiết cho sự phát triển. Vì vậy, sữa hạt óc chó chỉ nên sử dụng như loại sữa bổ sung chứ không phải sữa thay thế.
Hạt sen là loại thuốc quý chữa bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược. Những người bị mất ngủ nên uống sữa hạt sen mỗi ngày để có giấc ngủ sâu hơn, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Sữa hạt sen giàu protein, chất xơ và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe nhưng lại ít chất béo và cholesterol. Rất phù hợp để bổ sung chất dinh dưỡng cho sức khỏe nhất là trẻ em kém ăn, phụ nữ đang mang thai và sau sinh, những người bị suy dinh dưỡng cần cần bồi bổ thể lực.
Sữa hạt sen có tác dụng dưỡng da và duy trì dáng vóc, đặc biệt là khả năng chống lão hóa, mang lại vẻ đẹp tự nhiên và nữ tính. Sử dụng sữa hạt dinh dưỡng này mỗi ngày sẽ giúp da dẻ mịn màng, sáng đẹp trẻ trung và một vóc dáng đầy đặn, săn chắc. Người lớn tuổi uống sữa hạt sen giúp an thần và dễ ngủ. Với hương thơm dịu mát, dễ uống lại tốt cho sức khỏe, bạn nên bổ sung loại sữa này vào khẩu phần ăn uống của gia đình mình mỗi ngày.
Hạnh nhân còn có tên gọi khác là hạnh đào. Sữa hạt hạnh nhân là một loại sữa được chiết xuất từ hạnh nhân. Trung bình, trong một ly sữa hạt hạnh nhân có thể cung cấp 25-50% số lượng vitamin D và vitamin E, protein và calo cần thiết cho cơ thể một ngày. Rất phù hợp cho những người ăn kiêng, người đang bị mắc bệnh tiểu đường hoặc đang muốn giảm cân do hàm lượng đường trong sữa hạnh nhân không cao. Sữa hạt hạnh nhân cũng rất lành tính, không bị rối loạn hormone như sữa GMO (sữa đậu nành).
Hạt mắc ca có giá cực đắt, cao hơn cả cá hồi, được mệnh danh là “hoàng hậu của các loại quả khô” bởi hương vị thơm ngon, ngọt dịu và hàm lượng chất dinh dưỡng mà nó đem lại. Sữa hạt mắc ca chứa hàm lượng tinh dầu cao (lên đến 78%) và nhiều loại axit béo không no rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, sữa hạt mắc ca giàu protein, chất xơ, các vitamin, omega 3, canxi và có tới 20 loại axit amin.
Đặc biệt, loại sữa hạt này không chứa cholesterol. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, sữa hạt mắc ca giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, chống lão hóa, làm đẹp da, tốt cho não bộ, tốt cho những người bị xương khớp và những người mắc bị bệnh tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, thanh lọc chất béo, giúp nhuận tràng, phù hợp với người ăn kiêng, phụ nữ mang thai và sau sinh, những người mỡ máu cao....
Hạt điều là loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và được ưa chuộng trên thị trường. Hạt điều là nguồn cung cấp chất béo, lượng axit oleic phong phú rất cần thiết cho cơ thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nồng độ triglycerid. Ngoài ra, magie trong hạt điều còn giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa các cơn đau tim.
Sữa hạt điều giầu Magie và canxi giúp tái tạo thành phần của xương và giúp xương khớp luôn được chắc khỏe. Ngoài ra, trong loại sữa hạt này chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin cao, hoạt động như chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ mắt khỏi tổn thương nhẹ, giúp làm giảm trường hợp đục thủy tinh thể. Việc uống sữa hạt điều mỗi ngày giúp cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đồng thời cũng là một thức uống giúp kiểm soát trọng lượng của bạn.
Sữa hạt chia chứa hàm lượng axit béo omega 3 cao, tốt cho tim mạch và trí não. Sữa hạt chia mang đến nguồn protein dồi dào. Đặc biệt, loại sữa hạt này giàu canxi, vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa giúp cung cấp năng lượng cần thiết hàng ngày cho cơ thể. Sữa hạt chia là sự kết hợp tuyệt vời về cả dinh dưỡng và hương vị.
Uống sữa hạt chia giúp ổn định huyết áp, chống đông máu. Trong sữa hạt chia chứa nhiều chất xơ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng hơn, làm tẩy bớt cholesterol dính lại trong thành ruột, chống được bệnh táo bón. Đồng thời bổ sung lượng omega 3 cao giúp tim mạch ổn định. Ngoài ra, uống sữa hạt chia giúp làm đẹp tóc, cơ thể cân đối, giúp bạn có một làn da luôn tươi trẻ. Sữa hạt chia rất tốt cho người mắc người tiểu đường và những người mỡ máu cao, nó giúp hỗ trợ ổn định đường huyết áp và hạn chế tình trạng thèm đồ ngọt.
Yến mạch là nguyên liệu để là ra một loại sữa vừa ngon, bổ, rẻ mà lại dễ làm đó là Sữa yến mạch. Để làm sữa yến mạch, bạn chỉ cần xay nhỏ yến mạch, lọc lấy nước là đã có được sữa yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Trong loại sữa hạt này chứa hàm lượng chất xơ cao, giàu protein và các vitamin A, B1, B6, B12 rất phù hợp với người ăn kiêng, người đang giảm cân mà vẫn bổ sung đầy đủ năng lượng cùng hàm lượng chất giúp tăng đề kháng, dễ hấp thụ, tốt cho tim mạch
Đây là một trong những loại sữa hạt dinh dưỡng phổ biến nhất hiện nay. Sữa đậu nành được làm từ hạt đậu tương, có lượng protein cao gần bằng sữa bò, không chứa lactose, ít canxi và cholesterol hơn. Bởi vậy, sữa đậu nành thường được khuyên dùng dành cho những người lớn tuổi và những người mắc bệnh tim mạch.
Hiện nay, cũng có nhiều thương hiệu sữa đậu nành nổi tiếng như Fami, Vinasoy... Không nên cho trẻ sơ sinh, trẻ em đang phát triển sử dụng sữa đậu nành nhiều.
Hy vọng, những chia sẻ thú vị trên đây sẽ giúp bạn có những hiểu biết tốt hơn về các loại sữa hạt dinh dưỡng. Tại Veggie.vn cũng đang bày bán rất nhiều loại hạt dinh dưỡng nguyên chất. Nếu bạn không tìm mua được sữa hạt dinh dưỡng thì có thể mua các loại hạt này để thay thế.
Hiện nay, tại Veggie có bày bán một số sản phẩm bột ngũ cốc dinh dưỡng chính hãng, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình một sản phẩm phù hợp. Chúc bạn ăn ngon sống khỏe mỗi ngày.
Bạn có thể tham khảo thưc phẩm dinh dưỡng của Veggie tại đây nhé!
1. Ngũ cốc dinh dưỡng dành cho người lớn tuổi
2. Ngũ cốc dành cho người giảm cân
Nhập địa chỉ email của bạn dưới đây và chúng tôi sẽ gửi cho bạn một mật khẩu mới.
