Bột ngũ cốc từ các loại đậu được xem là món ăn giàu dinh dưỡng bắt nguồn từ 5 loại đậu rất đỗi quen thuộc. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, các loại đậu trong bột ngũ cốc còn thường được các chị em phụ nữ sử dụng trong làm đẹp. Ở bài viết hôm nay, cùng Veggie tìm hiểu về cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng từ các loại đậu ngay tại nhà của mình nhé!
Xem ngay: Những sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng
Đúng như tên gọi “ngũ cốc” chính là một loại thực phẩm làm từ 5 loại đậu: Đậu đen, đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, mè đen. Trong mỗi loại đậu có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Đậu đen có tính ấm, vị ngọt giúp giải độc cơ thể, bổ thận, huyết… thích hợp cho mọi lứa tuổi. Đậu đen còn chứa khá nhiều các vitamin A, B, C, P và các khoáng chất khác rất có lợi cho sức khỏe. Đậu đen còn có tác dụng trong làm đẹp, có khả năng làm tăng kích cỡ vòng một và duy trì sắc vóc xinh đẹp, trẻ trung. Đối với nam giới, đậu đen có tác dụng giúp cải thiện chức năng sinh lý.
Đậu xanh cũng có vị ngọt, mát nên giúp thanh nhiệt giải độc vô cùng tốt. Đậu xanh có thể làm da dẻ tươi tắn, tiêu mụn, nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Đậu đỏ nổi tiếng là một trong những thực phẩm bổ máu, giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và cải thiện chức năng hoạt động của hệ tiêu hóa. Với những người muốn tăng cân thì đậu đỏ quả là nguyên liệu tuyệt vời.
Đậu nành có nhiều vitamin và khoáng chất, giúp duy trì vẻ đẹp, ngăn ngừa bệnh ung thư, tốt cho tim mạch, xương khớp.
Mè đen chứa khá nhiều dầu và đạm, Calo và Omega nên có thể tăng cường tuổi thọ hay đẹp da, đẹp tóc.
Muốn ngũ cốc thật ngon thì chính từ khâu chuẩn bị nguyên liệu này cũng phải thật cẩn thận, chọn lựa cho thật khéo léo kĩ càng.
Đậu xanh thì nên chọn những hạt lành lặn còn nguyên vỏ.
Đậu đỏ thì nên chọn những hạt có kích thước không quá lớn vì rất có thể đó là đậu Trung Quốc.
Đậu nành thì nên chọn những hạt có màu vàng đều, tròn nhỏ.
Đậu đen thì nên chọn loại hạt nhỏ.
Mè đen thì nên chọn hạt có màu sắc đều nhau và tự nhiên.
Đối với từng loại thì bạn nên rửa để khô và rang chúng riêng ra, tỷ lệ lấy tất cả đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành đều như nhau nhưng riêng hạt mè đen thì chỉ lấy bằng một nửa vì bản thân mè đen nhỏ và lẳn hạt nên khi rang rất dễ cháy. Khi rang chú ý đảo đều tay kẻo đậu bị cháy và chú ý vì thời gian chín của mỗi loại đậu lại khác nhau như đậu xanh, đậu đỏ thì chỉ cần chuyển màu, đậu nành thì rang đến khi thẫm vỏ, vừng mè thì rang rất nhanh cháy nên bạn để lửa nhỏ là được.
Bước 3: Xay nhuyễn thành bột ngũ cốc các loại hạt
Sau khi rang xong thì bạn để nguội các nguyên liệu, cho vào máy xay để xay cho chúng thật nhuyễn, trở thành bột ngũ cốc các loại hạt cho bé.
Để bảo quản ngũ cốc được lâu thì nên cho vào lọ, đậy nắp cẩn thận.
Bạn có thể sử dụng ngũ cốc để ăn sáng, mỗi lần pha thì khoảng 3 thìa, thêm lượng đường vừa đủ tùy theo khẩu vị từng người. Nếu bạn muốn uống ngũ cốc để tăng cân thì tốt nhất nên dùng khoảng nửa tiếng sau khi ăn sẽ sớm được nguyện ý.
Cách làm bột ngũ cốc các loại đậu vô cùng đơn giản, bạn có thể làm chúng tại nhà cũng khá nhanh chóng.
Ngũ cốc không chỉ dành cho những muốn tăng cân hay cải thiện sắc vóc mà chúng còn là loại thực phẩm phù hợp cả với những người ăn kiêng, những người bị bệnh tiểu đường nên với rất nhiều công dụng và ích lợi như vậy thì bột ngũ cốc đã dần xuất hiện hầu như ở khắp mọi gia đình.
Hiện nay tại Veggie có bán một số sản phẩm bột ngũ cốc các loại đậu, nếu có nhu cầu, hãy liên hệ ngay để được tư vấn nhé!
Ngoài ra tại Veggie còn cung cấp những sản phẩm thực phẩm chay dinh dưỡng Veggie, bạn có thể tham khảo ở dưới đây:
Nhập địa chỉ email của bạn dưới đây và chúng tôi sẽ gửi cho bạn một mật khẩu mới.
