Các loại ngũ cốc không đường dành cho người tiểu đường

1. Thông tin về loại ngũ cốc không đường chuyên dùng cho người tiểu đường

Theo khuyến cáo của bác sĩ, những người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế tối đa sử dụng các thực phẩm giàu tinh bột, thay vào đó khuyến khích sử dụng các loại ngũ cốc chuyên dành cho người tiểu đường - thực phẩm tốt cho sức khỏe, giúp ổn định chỉ số đường huyết, hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng,… Ngoài ra, chúng còn có chức năng  phòng ngừa những nguy cơ các bệnh về tim mạch.

Ngũ cốc không đường dành cho người tiểu đường là các loại ngũ cốc được tìm thấy trong lúa mì, yến mạch, lúa mạch, ngô, gạo lứt,.... Các loại ngũ cốc này có hạt được cấu tạo bởi:

- Mầm: đây phần sinh sản của hạt và chứa nhiều chất dinh dưỡng

- Nội nhũ: Chiếm đến 80% hạt và được coi là phần giàu tinh bột

- Cám: hay còn gọi phần vỏ rất giàu chất xơ

2. Tác dụng của ngũ cốc với người tiểu đường

2. 1 Không gây ảnh hưởng đến đường huyết

Ngũ cốc dành cho người tiểu đường là những loại hạt chứa trên mình chỉ số đường huyết rất thấp, do đó khi sử dụng cơ thể sẽ không bị nạp quá tải lượng đường huyết vào trong máu. Đồng thời, ngũ cốc không đường còn là thực phẩm giúp giảm bài tiết insulin quá mức và không gây ảnh hưởng đến các mạch máu.

Sử dụng ngũ cốc giúp người bị bệnh tiểu đường cải thiện được tình trạng kháng insulin và sự chuyển hóa insulin trong cơ thể. Ngoài ra, thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ, do đó khi sử dụng sẽ tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế hấp thụ calo giúp kiểm soát được cân nặng, và hỗ trợ giảm cân.

2.2 Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Trong ngũ cốc không đường có chứa các thành phần chất chống oxy hóa, đặc biệt là phytochemical – có chức năng giúp cho các mạch máu không bị lão hóa, ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch.

Với hàm lượng chất xơ vô cùng cao so với các thực phẩm khác, ngũ cốc không đường giúp làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL), và bổ sung các cholesterol tốt cho cơ thể (HDL). Từ đó, hạn chế tối thiểu các nguy cơ gây nên các bệnh về tim mạch, giúp giảm tỷ lệ tử vong do các biến chứng bệnh tiểu đường về tim mạch như: nhồi máu cơ tim, bệnh mạch vành,…

2.3 Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Ngũ cốc không đường được sản xuất với khả năng giữ được các thành phần như mầm ngũ cốc, lớp nội nhũ và cám trên bề mặt hạt. Do đó, sẽ cung cấp được nhiều chất xơ và các vitamin hơn các loại ngũ cốc thông thường khác.

Với hàm lượng carbohydrate trong ngũ cốc sẽ giúp điều hòa và tăng cường hấp thu glucose, tăng cường quá trình chuyển hóa chất béo diễ ra trong cơ thể.

3. Các loại ngũ cốc không đường dùng cho người tiểu đường tốt nhất hiện nay

3.1 Ngũ cốc GreenMax

Ngũ cốc Greenmax là một sản phẩm đến từ Đài Loan, hiện đang được ưa chuộng tại Việt Nam. Đặc biệt là người bệnh tiểu đường bởi nó đáp ứng được các nhu cầu như: bổ sung chất xơ, hạn chế tinh bột,… Bột ngũ cốc Greenmax được làm từ những nguyên liệu giàu dinh dưỡng như: rau củ, mè đen, gạo lứt, đậu đỏ, hạt sen,… mang đến cảm giác ngon miệng, và cực kì dễ uống.

3.2 Ngũ cốc Markal

Ngũ cốc Markal là một dòng sản phẩm hữu cơ được sản xuất tại Pháp, có thể sử dụng cho khách hàng từ 3 tuổi trở lên. Công thức chế biến rất đa dạng, ngũ cốc Markal giúp bổ sung thêm các chất dinh dưỡng, có thể hoà tan với nước sôi hoặc mix cùng sữa tươi, hoặc sữa chua để tăng thêm phần thơm ngon, thích thú hơn khi uống.

Những lợi ích của ngũ cốc Markal đem lại cho người dùng:

- Giàu chất xơ, khoáng chất và Protein

- Cung cấp năng lượng, nạp đủ calo cho bữa sáng

- Phòng ngừa táo bón và hỗ trợ tiêu hóa

- Hỗ trợ ổn định chỉ số đường huyết

- Giảm nồng độ cholesterol, tốt cho tim mạch

- Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng săn chắc

- Phòng ngừa các bệnh ung thư

4. Những lưu ý cần nhớ khi dùng ngũ cốc cho người bị bệnh tiểu đường

Khi lựa chọn và sử dụng ngũ cốc cho người tiểu đường, chúng ta cần lưu ý những vấn đề sau:

- Nên sử dụng ngũ cốc không đường vào bữa sáng và bữa phụ. Tránh ăn ngũ cốc vào bữa chính hay ăn trước giờ cơm bởi sẽ gây tác dụng ngược hấp thụ nhiều tinh bột, làm tăng chỉ số đường huyết.

- Không nên sử dụng các loại ngũ cốc được làm từ các thành phần có chỉ số đường huyết cao như: bột ngô, gạo phồng, bột cám,...

- Có thể kết hợp ngũ cốc với các loại sữa hạt hoặc sữa chua ít đường, sữa chua Hy Lạp sẽ ít carbohydrate hơn sữa tươi không đường để có thêm nhiều lựa chọn mới mẻ, tránh gây ngáy khi dùng.

- Tuyệt đối, không nên cho thêm các loại hoa quả sấy khô hoặc đường tinh luyện vào ngũ cốc, thay vào đó, hãy chọn những chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong.

Trên đây là những thông tin bổ ích về ngũ cốc không đường chuyên dành cho người tiểu đường mà Veggie muốn chia sẻ với các bạn. Hi vọng bài viết sẽ hữu ích với các bạn!

Hiện nay, các sản phẩm kể trên đã và đang có mặt tại Veggie.vn - đơn vị phân phối và cung cấp trực tiếp các sản phẩm chính hãng của GreenMax và Markal tại Việt Nam. Nếu như bạn cần hỗ trợ giải đáp các thắc mắc về các loại ngũ cốc không đường, ngũ cốc chuyên dùng cho người cao tuổi, ngũ cốc dành cho người bị bệnh tiểu đường, hãy liên hệ ngay với Veggie.vn để được tư vấn chu đáo và tốt nhất.